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하이원토디 High 1 Toddy - KABA - 한국바텐더협회 - Korean Best Cocktail - 6th Korean Cup

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Korean Best Cocktail

제목

하이원토디 High 1 Toddy

분류
  • 하이원토디 High 1 Toddy - kaba_kcup06_일반1등(김태훈)하이원토디.jpg

강원도 탄광마을에서 태어난 김태훈 바텐더가 근무하는 하이원리조트는 국내최고의 고원 리조트로서 겨울이 길고 추운 계절적 특성을 고려하여 리조트를 방문하는 스키고객들에게 추위와 스키로 지친 그날의 피로를 따뜻한 "하이원토디" 한 잔으로 날려주고 있다. 복분자의 진한 향과 꿀의 달콤함, 그리고 유자의 상큼한 향이 어우러져 겨울의 한기를 몸속 깊숙이 녹여주는 깊은 맛을 내는 하이원토디는 전자레인지에서 쪄낸 작은 단호박을 글라스로 이용하여 단호박 안에서 우러나는 호박향과 드람부이의 절묘한 조화가 일품인 웜칵테일이다. 8.3.

 

 

 

 

 

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    • 제목
      명성황후 Queen of Chosun
    • Prize
      [고등부 동상] 오션스프레이상
    • Bartender
      백혜리 [부산관광고등학교]
    • Skill
      Shaking
    • Glass
      프리미엄 마티니글라스(245mL)
    • Recipe
      안동소주 (안동소주 일품주식회사) - 45mL
      베네딕틴 (Bacardi & Company) - 20mL
      에프리콧 브랜디 (Wenneker) - 20mL
      사과주스 - 30mL
    • 제목
      초원 grass land
    • Prize
      [고등부 은상] 한국바텐더협회장상
    • Bartender
      최호주 [부산관광고등학교]
    • Skill
      Shaking
    • Glass
      마티니글라스
    • Recipe
      화요 40 - 30mL
      midori - 15mL
      green grapes juice - 30mL
      lemon juice - 15mL
    • 제목
      안개 Mist
    • Prize
      [고등부 금상] 농수산물유통공사사장상
    • Bartender
      곽민규 [부산관광고등학교]
    • Skill
      Shaking
    • Glass
      칵테일글라스
    • Recipe
      이강주 - 45mL
      꼬잉트로 - 22.5mL
      카카오화이트(디카이퍼) - 15mL
    • 제목
      내면의 열정 Inner Passion
    • Prize
      [대학부 동상] 한국바텐더협회장상
    • Bartender
      이우람 [메이필드호텔전문학교]
    • Skill
      Build
    • Glass
      하이볼글라스
    • Recipe
      화요40 - 45mL
      크렘드망뜨(화이트) - 30mL
      애플퍼커 - 15mL
      진저엘 - 60mL
      그레나딘시럽 - 10mL
    • 제목
      새참 Snack
    • Prize
      [대학부 은상] 농수산물유통공사사장상
    • Bartender
      김태열 [협성대학교]
    • Skill
      Shaking, Muddling
    • Glass
      칵테일글라스
    • Recipe
      배상면주가 우리쌀 생막걸리 - 3oz
      안동소주 - 2/3oz
      베네딕틴 - 1/3oz
      미나리 새싹
    • 섬네일
      인생 LIFE
    • 제목
      인생 LIFE
    • Prize
      [대학부 금상] 농림수산식품부장관상
    • Bartender
      한수지 [인하대학교]
    • Skill
      Stir
    • Glass
      도자기 찻잔
    • Recipe
      안동소주 일품 40% - 45 mL (1 1/2 oz)
      허브 차(페퍼민트+레몬버베나) - 90mL (3 oz)
      Fresh LEMON squeezed - 1/2 ts
      Fresh LIME squeezed - 1/2 ts
    • 섬네일
      석파천경주 Four 'S’(Stone Smash Sky Surprise)
    • 제목
      석파천경주 Four 'S’(Stone Smash Sky Surprise)
    • Prize
      [일반부 동상] 오션스프레이상
    • Bartender
      조현성 [임페리얼팰리스호텔]
    • Skill
      Muddling, Shaking
    • Glass
      칵테일글라스
    • Recipe
      화요41 - 60mL
      스위트 바질 - 5잎
      생강 - 3sl
      Ocen Spray Ruby Red Grapefruit Juice - 10mL
      마시는홍초(석류)(청정원) - 10mL
      아카시아벌꿀(동서식품) - 10mL
    • 섬네일
      여신의 음료 Nectar of the Goddess
    • 제목
      여신의 음료 Nectar of the Goddess
    • Prize
      [일반부 은상] 농수산물유통공사사장상
    • Bartender
      이향희 [미스터사이몬바]
    • Skill
      Shaking, Strain
    • Glass
      칵테일 글라스
    • Recipe
      명인 안동소주(35도) - 30mL
      Benedictine DOM - 10mL
      Triple Sec - 10mL
      Grapefruit Juice - 30mL
    • 섬네일
      하이원토디 High 1 Toddy
    • 제목
      하이원토디 High 1 Toddy
    • Prize
      [일반부 금상] 농림수산식품부장관상
    • Bartender
      김태훈 [하이원리조트]
    • Skill
      Build, Stir
    • Glass
      찐 단호박 글라스
    • Recipe
      복분자주(보해) - 60mL
      드람뷰이 - 15mL
      유자청 - 30mL
      뜨거운 물 - 90mL