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귀빈층의 향수 EFL's Perfume - KABA - 한국바텐더협회 - Korean Best Cocktail - 8th Korean CUP

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Korean Best Cocktail

제목

귀빈층의 향수 EFL's Perfume

분류
  • 귀빈층의 향수 EFL's Perfume - 2013_8회_대학02_곽정섭_귀빈층의 향수.jpg

 2013_8회_대학02_곽정섭_귀빈층의 향수.jpg

 

코를 자극하는 향기로운 꽃향기를 지닌 엘더플라워리큐르와 달콤한 장미향의 로즈시럽,

그리고 화려한 향의 스카이 보드카 시트러스를 활용하여 코에 가까이 대면 향긋하고 산뜻한 꽃향기가 난다.

한모금 마시고 나면 처음엔 체리블로썸시럽과 로즈시럽의 부드러운 달콤한 맛과

엘더플라워리큐르의 쌉사름한 맛이 느껴지고

후반부에는 화요 41의 깊고 진하며 구수한 뉘앙스가 지속된다.

스프레이로 소량의 엘더플라워를 뿌려주어 칵테일의 향을 강조한 all day 타입의 칵테일이다.

 

 

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문서 목록

    • 섬네일
      리타의 종소리 Rita's bell (무알코올칵테일)
    • 제목
      리타의 종소리 Rita's bell (무알코올칵테일)
    • Prize
      금상 [한국농수산식품유통공사사장상]
    • Bartender
      오동진 [전주신흥고등학교]
    • Skill
      쉐이킹, 블렌딩
    • Glass
      마가리타 글라스
    • Recipe
      자몽퓨레(Fresh etto) 45ml
      모닌 석류(pomegranate)시럽 20ml
      레몬에이드(네슬) 25ml
      자몽(큐브모양) 6~7개(가니시용)
      민트 2~3잎(가니시용)
    • 섬네일
      루베러스 ruberus (무알코올칵테일)
    • 제목
      루베러스 ruberus (무알코올칵테일)
    • Prize
      농림축산식품부장관상/모닝아시아투어상
    • Bartender
      임희영 [부산관광고등학교]
    • Skill
      셰이크,빌드
    • Glass
      필스너글라스
    • Recipe
      자몽시럽(Monin), 30mL
      자몽 즙, 30mL
      마토니플레인(자몽), fill
      크렌베리쥬스(ocean spray), 15mL
    • 섬네일
      포레스트 ForRest
    • 제목
      포레스트 ForRest
    • Prize
      한국바텐더협회장상
    • Bartender
      이진우 [한국조리사관학교]
    • Skill
      Shaking
    • Glass
      Cocktail Glass
    • Recipe
      명인안동소주 45ml
      베네딕틴 D.O.M 15ml
      솔잎차 엑기스 (백양영농조합법인) 10ml
      후레쉬 레몬 주스 10ml
      민트 모히또 시럽 10ml
      후레쉬 바질
    • 섬네일
      귀빈층의 향수 EFL's Perfume
    • 제목
      귀빈층의 향수 EFL's Perfume
    • Prize
      한국농수산식품유통공사사장상
    • Bartender
      곽정섭 [서울현대전문학교]
    • Skill
      쉐이킹
    • Glass
      마티니 글라스
    • Recipe
      화요 41, 30ml
      엘더플라워(볼스), 15ml
      체리블로썸시럽(모닝), 15ml
      보드카 시트러스(스카이), 5ml
      로즈시럽(모닝), 5ml
    • 섬네일
      고양이 걸음 Cat Walk
    • 제목
      고양이 걸음 Cat Walk
    • Prize
      농림축산식품부장관상/모닝아시아투어상
    • Bartender
      김민희 [서울현대전문학교]
    • Skill
      흔들기
    • Glass
      로즈마티니글라스
    • Recipe
      진도홍주(진도홍주루비콘) 30mL
      라즈베리보드카(SKYY) 10mL
      엘더플라워(BOLS) 10mL
      바닐라시럽(Monin) 15mL
      잡화꿀 5mL
    • 섬네일
      호수에서 on a lake
    • 제목
      호수에서 on a lake
    • Bartender
      권경욱 [(주)국순당]
    • Skill
      젓기, 흔들기
    • Glass
      마티니 글라스
    • Recipe
      화요41(화요) 60ml
      엘더 플라워(볼스) 15mll
      스위티 후레시 주스 40ml
      블루 큐라소(모닌) 5ml
    • 섬네일
      여유 relax
    • 제목
      여유 relax
    • Bartender
      김기현 [Bermuda(Triangle)]
    • Skill
      토칭 , 셰이킹
    • Glass
      찻잔용 도자기
    • Recipe
      소주 (화요41도) 45ml
      보드카 (skyy) 20ml
      수삼 반뿌리
      시나몬가루 적량
      꿀 5ml