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 시험과목 : 양주학, 주장관리, 기초영어 |
| 시험문제 : 총 60문제(36문제 이상 합격) |
| 시험문제 : 60분 |
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| 예상 공개 문제 50문제에서 출제하며 3명씩 1조를 이루어 임의로 선택된 칵테일 3가지를 만들도록 시험관이 요구한다. 그 때 7분 안에 만들어야 하며, 채점 후에 3분 동안 주변 시설물을 정리한 후 퇴실한다. |
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| 칵테일에 맞는 올바른 글라스 선택 |
| 레시피에 맞는 주재료, 부재료 선택 |
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| 상표가 손님에게 보이는 방향으로 잡았는가? |
| 따를 때 흘리지는 않았는가?(숙련도 파악) |
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| 오렌지와 레몬장식을 잘 하는가?(숙련도 파악) |
| 장식 방법이 적절한가? |
| 소다수를 넣고 쉐이커를 흔드는 실수를 하는가? |
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| 각종 주재료의 주입량과 순서가 정확한가? |
| 혼합법(build), 휘젓기법(stir), 흔들기법(shaking)을 칵테일에 맞게 하는가? |
| 각종기구 사용이 정확한가? |
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| 위생에 신경 쓰면서 하는가?(손으로 얼음을 집는 행위, 글라스에 테두리를 잡는 행위) |
| 복장, 두발, 손톱등이 깨끗한가?(매니큐어, 반지착용 금지) |
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| 시설은 지정해 준 것만 사용한다. |
| 지정된 장소 이탈시 감독위원의 승인을 받는다. |
| 완성된 칵테일을 신속히 제출한다. |
| 시설 및 기구가 파손되지 않도록 주의한다. |
| 실기시험이 끝나면 보인 기물을 세척한 뒤 원위치에 놓고 퇴장한다. |
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| 한국 산업 인력관리공단 4개 지역본부 및 14개 지방사무소 |
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| 평 일 : 오전 9시~오후 6시 |
| 토요일 : 오전 9시~오후 1시 |
| ※ 단, 공휴일은 원서교부 및 접수를 하지 않음. |
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| 수검원서 1통(공단내 소정양식), 3.5㎝ × 4.5㎝의 증명사진 2매(탈모상반신) |
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| 필기시험 : 9,000원 |
| 실기시험 : 22,000원(시행비 14,500원, 재료비 7,500원) |
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| 필기시험 : 100만점에 60점 이상 |
| 실기시험 : 100만점에 60점 이상 |
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| 필기시험 : 주민등록증, 수검표, 컴퓨터용 싸인펜 |
| 실기시험 : 주민등록증, 수검표, 필기구(볼펜) |
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| 서울경인지역본부 서울시 마포구 공덕동 370-4 (3723-9651~2) |
| 충청 지역본부 대전광역시 동구 용전동143-18 (624-8841) |
| 영남 지역본부 부산광역시 남구 용당동546-2 (620-1910) |
| 호남 지역본부 광주광역시 북구 월출동 (970-1701) |
| 서울동부지방사무소 서울시 동대문구 장안동415-7 (2242-6140~1) |
| 서울남부지방사무소 서울시 관악구 신림본동1638-32 (876-8323) |
| 대구 지방사무소 대구광역시 달서구 갈산동971-1 (586-7601) |
| 인천 지방사무소 인천광역시 남동구 고잔동625-1 (818-2181) |
| 경기 지방사무소 경기도 수원시 장안구 장자2동80-17 (253-1916) |
| 강원 지방사무소 강원도 춘천시 온의동65-32 (254-6690) |
| 충북 지방사무소 충북 청주시 홍덕구 운천동1121 (272-8141) |
| 전북 지방사무소 전북 전주시 덕진구 덕진2가114-2 (254-0477) |
| 전남 지방사무소 전남 순천시 장천동176-1 (742-4052) |
| 울산 지방사무소 울산광역시 남구 삼산동19-9 (276-9031) |
| 경북 지방사무소 경북 안동시 평화동71-83 (855-2121) |
| 경남 지방사무소 경남 창원시 중앙동105-1 (285-4001) |
| 제주 지방사무소 제주도 제주시 일도2동361-22 (723-0701) |
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| 자동응답전화(ARS)이용 : (지역번호없이)700-2009 단, 공중전화 사용불가 |
| 합격자 발표 : 발표일로부터 4일간(실기합격자는 7일간) |
| 자세한 사항은 http://www.q-net.or.kr 참고하세요. |
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